100% Belgisch + 100% natuurlijk = 200% traditioneel

Van een goed Belgisch varken maak je de beste vleeswaren.
Bij Cœur D’Ardenne maken we sinds 1926 op ambachtelijke wijze Ardense charcuterie van de hoogste kwaliteit. Ieder product bekomt zijn unieke karakter door een eeuwenoud proces waarbij vakmanschap centraal staat.
Door de strikte productiewijze en geografische ligging krijgen onze producten het Europees IGP kwaliteitscertificaat.

Daarnaast vindt u steeds het Terroir d’Ardenne logo op al onze producten.

Het Ardens Nootje IGP 

Wordt gemaakt met het fijnste spierstuk van de ham: de noot.
Een authentiek 
recept waarbij vers varkensvlees gepekeld wordt met zeezout en een mengeling van Ardense kruiden, vervolgd door een traag rookproces op smeulend beukenhout.
De langzame rijping en het lage zoutgehalte zorgen voor de milde smaak van dit (h)eerlijk stukje charcuterie.

Onze Ardense ham IGP

Krijgt zijn unieke smaak volgens een strikt artisanaal proces.
Eerst worden de hammen zorgvuldig gekruid en gepekeld, waarna ze geduldig worden gerookt.
Tot slot kunnen ze voor enkele maanden in de pure Ardense lucht rijpen.

Saucisson d’Ardenne IGP

Vanuit een duurzame visie kiezen wij er bewust voor om bij al onze salami’s uitsluitend gebruik te maken van natuurlijke grondstoffen.

Daarom werken we steeds met natuurdarm en andere pure ingrediënten die voor een buitengewone smaak zorgen.

Saucisson pur porc met zijn natuurlijke flora

Een pure salami gemaakt uit het beste schoudervlees van lokale Ardense herkomst. Dit product wordt op de traditionele manier gehakt en gedroogd zonder darm of in natuurdarm.
Met zijn typische kruiding en natuurlijke flora heeft deze kwaliteitssalami een zeer lekkere authentieke smaak.

© 2019 - 2020 • Cœur D'Ardenne BS Productions